Unpivot con separación de cuentas contables concatenadas

Interesante problema planteado por Juan en el grupo: tiene una tabla de asientos contables donde las cuentas vienen concatenadas con "/" en una sola celda (por ejemplo, 621/472/410), y cada cuenta tiene su importe asociado en columnas separadas. El reto es hacer un unpivot que no solo despliegue los importes, sino que también separe las cuentas individuales y las asocie correctamente. Los datos de partida tienen esta estructura: | Fecha | Cuentas | Importe 1 | Importe 2 | Importe 3 | Concepto |